Rychlý přehled
Čeká nás protýkání masa špekem a pomalé pečení na zelenině, které zabere několik hodin, omáčka se rozmixuje dohladka a doplní smetanou. K tomu se připraví domácí knedlíky, aby byl výsledek opravdu sváteční.
1/12
Špalíčky špeku v mrazničce
Ten nakrájejte na špalíčky silné asi 1 cm, z celé délky špeku. Špek dejte na dvě hodiny do mrazničky. Ztuhne a bude se s ním lépe pracovat.
Pro tento krok
0/12/12
Do masa nandejte špek
Já jsem měla náhodou špek stejně dlouhý jako maso, takže se mi podařilo do masa špek protknout po celé délce. Pokud máte kratší špalíčky špeku, tak ho do masa vpíchněte z obou stran. Ostrým, úzkým nožem udělejte do masa díru a do ní dejte špalíček špeku.
Pro tento krok
0/13/12
Provázek
Maso pevně stáhněte provázkem.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
