Nedělní oběd: dokonalá domácí svíčková

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Čeká nás protýkání masa špekem a pomalé pečení na zelenině, které zabere několik hodin, omáčka se rozmixuje dohladka a doplní smetanou. K tomu se připraví domácí knedlíky, aby byl výsledek opravdu sváteční.

  1. Špalíčky špeku v mrazničce

    1/12

    Špalíčky špeku v mrazničce

    Ten nakrájejte na špalíčky silné asi 1 cm, z celé délky špeku. Špek dejte na dvě hodiny do mrazničky. Ztuhne a bude se s ním lépe pracovat.

    Pro tento krok

    0/1
  2. Do masa nandejte špek

    2/12

    Do masa nandejte špek

    Já jsem měla náhodou špek stejně dlouhý jako maso, takže se mi podařilo do masa špek protknout po celé délce. Pokud máte kratší špalíčky špeku, tak ho do masa vpíchněte z obou stran. Ostrým, úzkým nožem udělejte do masa díru a do ní dejte špalíček špeku.

    Pro tento krok

    0/1
  3. Provázek

    3/12

    Provázek

    Maso pevně stáhněte provázkem.

Nedělní oběd: dokonalá domácí svíčková

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 2 h 58 min
Příprava 10 min Vaření 2 h 48 min
Plus odpočinek navíc: 2 h (do aktivního času nepočítáme)
15 Ingrediencí
12 Kroků
Těžká Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 15 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Příběh receptu

Svíčková patří mezi jídla, která ve mě vyvolávají vzpomínky na dětství. Moje babička uměla svíčkovou neskutečně dobrou a já jsem se po letech experimentování vrátila k jejímu osvědčenému receptu. Omáčka u mojí svíčkové je pěkně tmavá, od mrkve a výpeku z masa. Knedlíky domácí a maso krásně měkké a šťavnaté.

Bezlepkové Hovězí maso Drůbež Vepřové Zvěřina Hlavní chod Česká Nedělní oběd Comfort food Na zahřátí Něco vydatného

Přidáno 0 produktů