Rychlý přehled
Tohle efektní jídlo inspirované českou kuchyní vzniká tak, že křehkou svíčkovou prošpikuješ zmrzlou slaninou, zprudka orestuješ a pak asi dvě hodiny pečeš s kořenovou zeleninou a kořením. Výsledkem je krásně tmavá, krémová omáčka, kterou rozmixuješ do hladkosti – ideální k nakrájení masa na tenké plátky a podávání s domácím knedlíkem. Klasika mezi comfort food jídly, která je díky prošpikování slaninou překvapivě snadná na přípravu.
1/12
Špalíčky špeku v mrazničce
Ten nakrájejte na špalíčky silné asi 1 cm, z celé délky špeku. Špek dejte na dvě hodiny do mrazničky. Ztuhne a bude se s ním lépe pracovat.
Pro tento krok
0/12/12
Do masa nandejte špek
Já jsem měla náhodou špek stejně dlouhý jako maso, takže se mi podařilo do masa špek protknout po celé délce. Pokud máte kratší špalíčky špeku, tak ho do masa vpíchněte z obou stran. Ostrým, úzkým nožem udělejte do masa díru a do ní dejte špalíček špeku.
Pro tento krok
0/13/12
Provázek
Maso pevně stáhněte provázkem.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
