Uzené kuře a jáhlové placičky s bramborem a mrkví
Fitness a bílkoviny
Bílkoviny jsou základ, ať budeš stavět svaly, nebo chceš vydržet sytý dýl. Najdeš tu jídla s vysokým obsahem bílkovin — maso, ryby, vejce, luštěniny i mléčné výrobky — od rychlých obědů po jídla po tréninku. Chutně, vydatně a s číslem, které sedí.
Quesadilla s jablky, špenátem a karamelizovanou cibulí
Pudinkový třešňový koláč s kokosem ovoňený kardamonem
Nadýchaný piškotový korpus génoise
Čočkový salát s tuňákem
Croque monsieur: zapečený toast se šunkou a sýrem
Plněná vepřová panenka s cuketou
Krémové chorizo tagliatelle s parmazánem
Pečená mrkev a brambory s rybím filé na másle
Těstoviny s dýňovým pyré a kuřecím masem
Vajíčková pomazánka – snadná a neskutečně dobrá
Čokoládový dort s čokoládou a malinovými pralinkami
Provensálské hovězí maso se zeleninou
Burrata s grilovanými nektarinkami a pistáciemi
Holandská omáčka snadno a rychle
Česnekový hermelín plněný vlašskými ořechy
Fazole se slaninou v rajčatové omáčce
Grilovaná vepřová panenka v hořčici
Naložené pikantní tvarůžky – nejen chlapská pochoutka
Čočkový salát
Časté dotazy
Kolik bílkovin má mít fitness jídlo?
Jako vodítko bereme aspoň 20 g bílkovin na porci — tolik, aby tě jídlo zasytilo a podpořilo svaly. U každého receptu najdeš nutriční hodnoty, takže máš přehled.
Kolik bílkovin denně potřebuju?
Orientačně 0,8–1 g na kilo tělesné váhy, při pravidelném tréninku 1,4–2 g. Rozděl si je do jídel přes den — tělo je využije líp než jednu obří porci.
Jaké potraviny mají nejvíc bílkovin?
Kuřecí a krůtí maso, ryby, vejce, tvaroh a řecký jogurt, luštěniny (čočka, cizrna, fazole) a tofu. Kombinuj je a bílkoviny naženeš snadno.
Jak doplním bílkoviny bez masa?
Vejce, tvaroh, řecký jogurt, luštěniny, tofu nebo tempeh. Zkombinuj luštěniny s obilovinou — třeba čočku s rýží — a máš plnohodnotné bílkoviny i bez masa.
Musím jíst bílkoviny hned po tréninku?
Stopky nech ležet. Rozhoduje celkový denní příjem — jídlo s bílkovinami do pár hodin po tréninku bohatě stačí.
Hodí se tahle jídla na hubnutí?
Ano. Bílkoviny dobře zasytí, takže míň mlsáš mezi jídly. Vyber libové zdroje a lehčí přípravu a máš jídlo, které pomůže držet formu.