Rychlá odpověď
Kolik bílkovin má mít fitness jídlo?
Jako vodítko bereme aspoň 20 g bílkovin na porci — tolik, aby tě jídlo zasytilo a podpořilo svaly. U každého receptu najdeš nutriční hodnoty, takže máš přehled.
Fitness a bílkoviny
Bílkoviny jsou základ, ať budeš stavět svaly, nebo chceš vydržet sytý dýl. Najdeš tu jídla s vysokým obsahem bílkovin — maso, ryby, vejce, luštěniny i mléčné výrobky — od rychlých obědů po jídla po tréninku. Chutně, vydatně a s číslem, které sedí.
Nejlepší recepty
Kynuté borůvkové koláče s tvarohem a drobenkou
Meruňkové koláče s tvarohem a mandlovou drobenkou
Slaný chřestový koláč se slaninou a jogurtem
Club sandwich s kuřecím masem, sýrem a hranolky
Velikonoční jidáše s medem a citronovou kůrou
Crema catalana s pomerančovou kůrou a skořicí
Vláčné medové perníčky, které netvrdnou
Dýňová polévka s křupavou slaninou
Quesadilla s jablky, špenátem a karamelizovanou cibulí
Švestkový ricottový koláč s mandlemi
Burrata s grilovanými nektarinkami a pistáciemi
Nadýchaný piškotový korpus génoise
Medové kuřecí paličky s dýňovým ragú
Jednoduchý čokoládový dort
Pita chléb s masovými koulemi a zeleninou
Palačinky zapečené s ovocem a lučinou
Tartaletky s lehkým krémem z ricotty a tvarohu
Cuketa plněná mletým masem
Losos v sezamu s voňavým koriandrem
Slaná bábovka (nejen) se šunkou a sýrem
Slávky na bílém víně nejsou jen letní jídlo
Růžičková kapusta zapečená s ořechy
Quesadilla santa maria se čtyřmi druhy sýrů
Mascarpone dvou barev
Časté dotazy
Kolik bílkovin denně potřebuju?
Orientačně 0,8–1 g na kilo tělesné váhy, při pravidelném tréninku 1,4–2 g. Rozděl si je do jídel přes den — tělo je využije líp než jednu obří porci.
Jaké potraviny mají nejvíc bílkovin?
Kuřecí a krůtí maso, ryby, vejce, tvaroh a řecký jogurt, luštěniny (čočka, cizrna, fazole) a tofu. Kombinuj je a bílkoviny naženeš snadno.
Jak doplním bílkoviny bez masa?
Vejce, tvaroh, řecký jogurt, luštěniny, tofu nebo tempeh. Zkombinuj luštěniny s obilovinou — třeba čočku s rýží — a máš plnohodnotné bílkoviny i bez masa.
Musím jíst bílkoviny hned po tréninku?
Stopky nech ležet. Rozhoduje celkový denní příjem — jídlo s bílkovinami do pár hodin po tréninku bohatě stačí.
Hodí se tahle jídla na hubnutí?
Ano. Bílkoviny dobře zasytí, takže míň mlsáš mezi jídly. Vyber libové zdroje a lehčí přípravu a máš jídlo, které pomůže držet formu.