Poctivá jarní polévka s vaječným svítkem

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Čeká nás poctivý kuřecí vývar, který se vaří opravdu dlouho, aby maso pustilo chuť a samo odpadávalo od kosti. Mezitím si připravíme vaječný svítek na pánvi a krátce opečenou jarní zeleninu na másle, aby zůstala svěží a křupavá. Nakonec všechno spojíme na talíři horkým vývarem a vznikne opravdová jarní polévka.

  1. 1/10

    Kuřecí vývar

    Do velkého hrnce dám naporcovanou celou slepici (v případě kuřecího prostě kousky kuřecího masa – většinou hřbety, srdce, játra, skelety).


    Pro tento krok

    0/1
  2. 2/10

    Zelenina na vývar

    Na jednu slepici použiju mrkev, petržel, kousek řapíkatého celeru, velkou cibuli, kus zeleného – petržele, libečku. Zeleninu nikdy neloupu, pouze odrhnu hrubou rukavicí pod vodou. Cibuli i se slupkou jen rozpůlím.


    Pro tento krok

    0/5
  3. 3/10

    Koření

    Všechno tohle dám ke slepici do hrnce. Přidám nové koření (tak 5 kuliček), černý pepř (asi 10 kuliček), 2 bobkové listy, 3 kuličky jalovce a sůl.


    Pro tento krok

    0/5

Poctivá jarní polévka s vaječným svítkem

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 4 h 48 min
Příprava 28 min Vaření 4 h 20 min

19 Ingrediencí

10 Kroků

Těžká Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 19 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Příběh receptu

Souhlasíte se mnou, že poctivě uvařená polévka je pravým balzámem pro tělo i duši? Hlavně když je horká, s výbornou zavářkou, voňavou zeleninou a skvěle dochucená. Není nad to si takovou polévku užít venku, při krásném jarním dnu. Protože je to slepičí jarní polévka…

Přidáno 0 produktů