Rychlý přehled
Nejprve nameleš a okořeníš játra, tvrdý špek a vepřovou plec, poté směs upečeš ve vodní lázni asi dvě hodiny. Nejtěžší je uhlídat správný čas – v širší nádobě se paštika propeče rychleji – a pak ji necháš přes noc vychladnout v lednici, aby se chutě krásně spojily, než ji podáš.
1/6
Namelte maso a ochuťte
Játra (jakákoli drůbeží), sádlo i vepřové plecko si namelte na masovém mlýnku. Směs ochuťte solí, pepřem a čerstvým tymiánem. Klidně přidejte panáka koňaku, jen paštice prospějete. Já jsem dochucovala paštikovým kořením, které jsem si přivezla z francie.
Pro tento krok
0/72/6
Přendejte do mísy
Zapékací misku můžete vyložit plátky anglické slaniny, ale nemusíte. Masovou směs přesuňte do zapékací misky a pěkně utlačte a uhlaďte.
Pro tento krok
0/13/6
Překrytí formy
Přikryjte pokličkou. Pokud vaše forma pokličku nemá, můžete povrch zakrýt alobalem. Nebo ničím, jako já. Povrch paštiky tak bude vypečenější.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
