Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 100 gram Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 110 gram Cukr moučka
- 9 kus Vejce slepičí
- 30 gram Cukrářské zdobení
- 42 gram Droždí čerstvé lisované
- 500 gram Mouka pšeničná chlebová
- 3 gram Sůl
- 350 mililitr Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás sladké kynuté těsto z chlebové mouky, které nejdřív projde kváskem a dvěma delšími kynutími, takže je dobré počítat s časem. Z těsta se pletou malé věnce, do středu se vkládá vajíčko, vše se ozdobí a nakonec se věnce upečou dozlatova během zhruba 20–25 minut.
1/6
Kvásek
Mléko s herou dejte do hrnce na plotnu a zahřejte, až se hera rozpustí. Nechejte vychladnout, lehce, až bude tekutina vlažná. Přidejte do mléka lžíci cukru a rozdrobte droždí. Nechejte v klidu stát, až se na povrchu začnou dělat bubliny.
Ingredience
- 300 mililitr Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 100 gram Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 10 gram Cukr moučka
- 42 gram Droždí čerstvé lisované
2/6
Nechte kynout
V míse kuchyňského robota smíchejte mouku se špetkou soli a cukrem. Přidejte vejce a mléko s kváskem. Nechejte umíchat pevné, nelepivé těsto. Přikryjte mísu utěrkou a nechejte hodinu kynout.
Ingredience
- 500 gram Mouka pšeničná chlebová
- 3 gram Sůl
- 100 gram Cukr moučka
- 2 kus Vejce slepičí
3/6
Rozdělte na dílky a zapleťte věnce
Vykynuté těsto vyklopte na vál. Rozdělte na šest stejných dílů. A potom ještě každý díl napůl. Ze dvou připravených kousků těsta vyválejte dva dlouhé „hady“, o délce asi 35 cm. Propleťte je a spojte do věnce. Tento postup opakujte s každým dílem a vytvaruj
