Rychlá odpověď
Jak udělat kuřecí prsa, aby nebyla suchá?
Nepřepeč je — pár minut z každé strany a chvilka odpočinku pod fólií většinou stačí. Pomůže i krátká marináda nebo obalení, aby si maso udrželo šťávu.
Recepty s kuřecím masem – snadná jídla na každý den
Kuřecí maso je tahoun každé kuchyně — vyjde z něj rychlá večeře i nedělní pečeně. Najdeš tu šťavnatá stehna, grilovaná i smažená prsa, voňavé kuřecí kari, křupavé řízky nebo poctivou polévku z celého kuřete. Ať spěcháš, nebo chceš péct v klidu, začni tady.
Nejlepší recepty
Club sandwich s kuřecím masem, sýrem a hranolky
Máslové kuře (butter chicken) jako z restaurace
Křupavý kuřecí burger v domácí bulce
Medové kuřecí paličky s dýňovým ragú
Těstovinový salát s kuřecími nudličkami, rajčaty a rukolou
Rajská polévka s rýží
Tortilla s grilovaným kuřecím masem a medvědím česnekem
Kuřecí kari pro milovníky ostrých i neostrých chutí
Asijské kuře v pikantním těstíčku s ostrou omáčkou
Grilované kuřecí karbanátky s vůní koriandru
Kuřecí roláda s kozím sýrem a medvědím česnekem
Krémové risotto s krůtí roládou, špenátem a sýrem gran moravia
Lehce pikantní masové koule s cuketovými nudlemi
Králík na smetaně podle flo
Kuřecí kousky pečené na špalíčcích mrkve
Dokonalá domácí paštika s kusy masa
Konfitovaná kuřecí srdíčka na tymiánu s tarhoňou
Velikonoční quiche s medvědím česnekem
Grilované špízy s citronem a citronovým jogurtem
Kuřecí stehna pečená s voňavými lesními houbami
Lehce pikantní křídla a perfektní smažená rýže
Kuřecí satay s arašídovou omáčkou
Kuře na mléce, citronu a šalvěji podle jamie olivera
Krémová česnečka – postaví vás na nohy
Časté dotazy
Jak dlouho se peče celé kuře?
Kuře kolem jednoho a půl kila potřebuje při 180–200 °C zhruba hodinu až hodinu a čtvrt. Hotové je, když ze stehna vytéká čirá šťáva, nebo když teploměr v nejsilnějším místě ukáže 74 °C.
Která část kuřete se na co hodí?
Prsa jsou libová a rychlá, stehna šťavnatější a odpustí i delší pečení. Na vývar a polévku ber celé kuře nebo křídla a krky.
Mám kuře před vařením omývat?
Neomývej — voda bakterie nezničí, jen je rozstříká po celé kuchyni. Stačí maso osušit papírovou utěrkou, o zbytek se postará teplota při vaření.
Co uvařím z kuřecího masa rychle?
Kuřecí wok, kari, těstoviny s kuřetem nebo salát s grilovanými prsy máš na stole za půl hodiny.