Česká klasika: bramboračka s houbami
Recepty na polévky – od lehkých vývarů po syté krémové polévky
Polévka zahřeje, zasytí a spraví náladu — od vývarů po husté krémové polévky, které jsou samy o sobě obědem. Najdeš tu klasiky po babičce i moderní variace, rychlovky i pomalu vařené poctivosti. Ideální na chladné dny i jako lehký začátek oběda.
Polévka s trhaným krůtím masem a kapustou
Květákový krém s koriandrem a černuchou
Brokolicový krém s kokosovým mlékem
Polévka z červené čočky s kokosovým mlékem a chilli
Jemná celerová krémová polévka s hruškami
Rychlý recept? letní cuketová polévka
Rajská polévka s rýží
Snadná kmínová polévka podle babičky marušky
Dýňový krém – nejchutnější polévka v barvách podzimu
Květákový krém s koriandrem a černuchou
Kulajda zdravě
Ještě jedna rychlá kmínová polévka do vaší sbírky
Polévka vichyssoise
Kulajda – ta nejlepší polévka s houbami
Super rychlá bramborová polévka
Rychlá vločková polévka se zeleninou
Mrkvový krém s netradiční chutí zázvoru
Krémová podzimní polévka s česnekem a bramborami
Jarní květáková polévka s batáty a bylinkami
Časté dotazy
Jaká polévka zasytí jako hlavní jídlo?
Husté luštěninové polévky, gulášovka nebo vydatné krémové polévky jsou plnohodnotné jídlo. Přidej chleba nebo knedlík a máš oběd.
Dají se polévky připravit dopředu?
Většina polévek druhý den ještě zchutná a skvěle se mrazí — jen smetanu přidej až po ohřátí, mražením se sráží. Uvař větší hrnec a máš jídlo na několik dní.
Jak zahustit polévku?
Nejjednodušší je rozmixovat část zeleniny přímo v hrnci nebo přidat nastrouhaný brambor. Klasika je jíška a krémové polévky krásně dotáhne smetana.
Jak dlouho se vaří vývar?
Kuřecí potřebuje 1–2 hodiny, hovězí klidně 3–4. Táhni ho jen mírně, ať neklokotá, a sbírej pěnu — odmění tě čirým a plným vývarem.