Jarní květáková polévka s batáty a bylinkami

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Nejdřív se na másle lehce opeče jarní cibulka s batáty a květákem, pak se vše zapráší moukou, zalije vývarem a asi 15 minut vaří, aby květák zůstal křupavý. Nakonec se do horké polévky vmíchají rozšlehaná vejce a spousta čerstvých jarních bylinek, které jí dají chuť i svěžest.

  1. 1/3

    Opečte zeleninu

    Z jarní cibulky odkrojte bílé části. Ty nasekejte nadrobno. V hrnci rozpusťte máslo a nechejte na něm zesklovatět nakrájenou jarní cibulku. Přidejte oloupané, na malé kostičky nakrájené batáty a malé kousky květáku.

    Pro tento krok

    0/4

  2. 2/3

    Zalijte vývarem

    Zasypejte moukou, promíchejte a zalijte vodou nebo zeleninovým vývarem. Ochuťte solí a pepřem. Nechejte 15 minut vařit. Květák by měl zůstat pěkně křupavý.

    Pro tento krok

    0/3

  3. 3/3

    Přidejte vejce a bylinky

    Do horké polévky zamíchejte dvě rozšlehaná vejce, nasekané zelené části jarní cibulky, medvědí česnek a další bylinky, které jste si připravili. Ihned podávejte.

    Pro tento krok

    0/2

Jarní květáková polévka s batáty a bylinkami

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 25 min
Příprava — Vaření 25 min
9 Ingrediencí
3 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

160 kcal

Kalorie

26 g

Sacharidy

5 g

Tuky

7 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Mám moc ráda jarní polévky. Hlavně proto, že do nich můžete dát řadu voňavých bylinek, které sotva vylezly ze země. Dokud je medvědí česnek, tak používá hodně ten, potom méně známý popence nebo listy mladých kopřiv. Ve všech se skrývá přírodní síla a dodají vašemu tělu prospěšné látky. Na posypání polévky se hodí také čerstvá pažitka nebo petrželka, která může vyrůst v květináči, pokud nemáte vlastní zahradu.

Vegetariánské Polévky Zdravě

Přidáno 0 produktů