Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 2 kus Vejce slepičí
- 2 kus Cibulka jarní
- 10 gram Mouka špaldová celozrnná
- 500 mililitr Zeleninový vývar (čistý)
- 1 kus Batáty
- 200 gram Květák
- 10 gram Česnek medvědí
- 10 gram Máslo nesolené
- 5 gram Sůl
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Nejdřív se na másle lehce opeče jarní cibulka s batáty a květákem, pak se vše zapráší moukou, zalije vývarem a asi 15 minut vaří, aby květák zůstal křupavý. Nakonec se do horké polévky vmíchají rozšlehaná vejce a spousta čerstvých jarních bylinek, které jí dají chuť i svěžest.
1/3
Opečte zeleninu
Z jarní cibulky odkrojte bílé části. Ty nasekejte nadrobno. V hrnci rozpusťte máslo a nechejte na něm zesklovatět nakrájenou jarní cibulku. Přidejte oloupané, na malé kostičky nakrájené batáty a malé kousky květáku.
Ingredience
- 2 kus Cibulka jarní
- 10 gram Máslo nesolené
- 1 kus Batáty
- 200 gram Květák
2/3
Zalijte vývarem
Zasypejte moukou, promíchejte a zalijte vodou nebo zeleninovým vývarem. Ochuťte solí a pepřem. Nechejte 15 minut vařit. Květák by měl zůstat pěkně křupavý.
Ingredience
- 10 gram Mouka špaldová celozrnná
- 500 mililitr Zeleninový vývar (čistý)
- 5 gram Sůl
3/3
Přidejte vejce a bylinky
Do horké polévky zamíchejte dvě rozšlehaná vejce, nasekané zelené části jarní cibulky, medvědí česnek a další bylinky, které jste si připravili. Ihned podávejte.
Ingredience
- 2 kus Vejce slepičí
- 10 gram Česnek medvědí