Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 14 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 133.33 g Mrkev
- 100 g Celer bulva
- 6.67 g Česnek
- 133.33 g Cibule žlutá
- 1.33 g Rozmarýn čerstvý
- 166.67 g Kaštany
- 0.67 ks Bobkový list
- 66.67 g Petržel - kořen
- 166.67 g Brambory typ B - přílohové
- 533.33 ml Zeleninový vývar (čistý)
- 1.33 g Sůl
- 0.67 g Zázvor mletý
- 36.67 g Vejce slepičí
- 200 ml Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Začínáme pečením kaštanů, které zaberou nejvíc času, a mezitím se připravuje a restuje kořenová zelenina s kořením. Pak se vše vaří s bramborami, vývarem a mlékem do změknutí a část polévky se rozmixuje, aby vznikla příjemně krémová struktura s kousky. Na závěr se dá snadno upravit konzistence i sytost podle chuti.
1/7
Pečení kaštanů
Kaštany nařízneme do kříže a pečeme na plechu v předehřáté troubě na 200 stupňů cca 25 minut. Ještě teplé kaštany oloupeme a překrojíme dle velikosti na poloviny nebo čtvrtiny.
Ingredience
- 250 g Kaštany
2/7
Tip
Pokud bychom chtěli tento krok urychlit, lze koupit už hotové pečené nebo předvařené kaštany.
3/7
Příprava zeleniny
Zeleninu si očistíme a nakrájíme.
Ingredience
- 100 g Petržel - kořen
- 200 g Mrkev
- 150 g Celer bulva
- 10 g Česnek