Listové saláty s olivami a sušenými rajčaty
Středomořská
Středomořská kuchyně staví na jednoduchých surovinách: olivový olej, rajčata, čerstvé bylinky, ryby, luštěniny a spousta zeleniny. Najdeš tu řecký salát s fetou, grilovanou rybu, těstoviny s rajčaty, hummus i grilovanou zeleninu — lehká, barevná jídla, která zvládneš i ve všední den. Dej si na talíř kus léta.
Časté dotazy
Co je typické pro středomořskou kuchyni?
Olivový olej místo másla, hodně čerstvé zeleniny, ryby a mořské plody, luštěniny, bylinky a celozrnné těstoviny. Jídla jsou lehká, barevná a plná chuti.
Jsou středomořské recepty zdravé?
Většinou ano. Základ tvoří zelenina, olivový olej, ryby a luštěniny, takže dostaneš spoustu vlákniny a zdravých tuků. Proto se středomořská strava tak často doporučuje.
Jaké středomořské jídlo uvařím rychle?
Zkus těstoviny s rajčaty a bazalkou, řecký salát nebo grilovanou zeleninu s fetou. Většina středomořských jídel je hotová do půl hodiny a nepotřebuje složité postupy.
Jak začít vařit středomořsky?
Vyměň máslo za olivový olej, rybu si dej jednou dvakrát týdně a půlku talíře nech zelenině. Když k tomu párkrát týdně přidáš luštěniny místo masa, máš středomořský základ doma.