Panzanella – italský chlebový salát

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • 0.67 ks Okurka salátová
  • 5.33 g Sůl
  • 2.67 g Pepř černý
  • 4 ks Bazalka čerstvá
  • 1.33 ks Česnek
  • 66.67 g Rajče
  • 5.33 lžíce Olej olivový
  • 1.33 ks Chléb toastový bílý
  • 1.33 lžička Ocet kvasný

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Začíná se opečením staršího chleba s olejem do křupava, který se po vytažení krátce promíchá s česnekem a nechá vychladnout. Pak se už jen smíchá s rajčaty, okurkou, olivovým olejem, octem a bazalkou a vznikne svěží salát plný chuti.

  1. 1/4

    Opečení chleba

    Jakýkoliv starší chléb nakrájíme na kousky, pokapeme olejem osolíme a dáme do trouby opéct do křupava.

    Opečení chleba

    Ingredience

    • 1 ks Chléb toastový bílý
    • 2 lžíce Olej olivový
    • 2 g Sůl

  2. 2/4

    Smíchání s česnekem

    Po upečení je skvělé je smíchat s prolisovaným česnekem.

    Ingredience

    • 1 ks Česnek

  3. 3/4

    Vychladnutí

    Necháme vychladnout.

Panzanella – italský chlebový salát

bohynekuchyne
9  ingrediencí 4  kroků

Čas přípravy

12 min

Čas vaření

10 min

Celkový čas

32 min

Obtížnost je Střední
Začít vařit

Co má tahle dobrota v sobě?

700 kcal

Kalorie

98 g

Sacharidy

27 g

Tuky

17 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Dobrý tip na využití starého chleba a sluníčkem vyhřátých rajčat ze zahrady. Velkou inspirací na tento recept mi byla kniha od frances mayesové – pod toskánským sluncem , ke které se strašně ráda vracím. Je totiž mimo jiné proložena spoustou receptů a vždycky v ní najdu něco nového.

Svačina Vegetariánské