Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 13 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 3 g Muškátový oříšek
- 500 g Vepřové mleté
- 100 g Slanina anglická
- 200 ml Víno červené
- 5 g Sůl
- 2 ks Mrkev
- 5 g Pepř černý
- 1 ks Cibule žlutá
- 150 g Celer bulva
- 200 g Rajský protlak
- 30 g Parmezán
- 300 ml Voda
- 350 g Špagety (v suchém stavu)
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás krájení zeleniny, pomalé restování se slaninou a masem a pak důležité zalití vínem a rajčaty. Hlavní kouzlo přichází při dlouhém, klidném vaření na mírném ohni, klidně i několik hodin, kdy se chutě krásně propojí, než omáčku podáváme s těstovinami a parmazánem.
1/7
Připravte si zeleninu
Zeleninu očistěte a nakrájejte na drobné kostičky. Cibuli, celer i mrkev. Stejně tak slaninu.
Ingredience
- 2 ks Mrkev
- 150 g Celer bulva
- 1 ks Cibule žlutá
- 100 g Slanina anglická
2/7
Restujte
V hrnci rozehřejte olivový olej a dejte na něj opéct připravenou zeleninu a slaninu. Opékejte, dokud není slanina lehce křupavá a cibule zlatavá.
3/7
Přidejte maso
Přidejte maso a promíchejte. Ochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Ingredience
- 500 g Vepřové mleté
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
- 3 g Muškátový oříšek
