Rychlý přehled
Čeká nás rychlá příprava jemného krému ze žloutků, cukru a mascarpone, do kterého se lehce zapracuje sníh z bílků. Pak už se jen vrství piškoty namočené v kávě, krém a maliny do skleniček a dezert si dá čas v lednici, aby hezky ztuhl a chutě se propojily.
1/6
Rozdělení na žloutky a bílky
Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky zvlášť. Do bílků přidáme malou špetku soli a vyšleháme sníh tak, aby držel tvar.
Pro tento krok
0/22/6
Vyšlehání surovin
Omyjeme šlehací metlu a v jiné nádobě si vyšleháme cukr se žloutky do jemného žlutého krému, aby byl cukr úplně rozpuštěný.
Pro tento krok
0/13/6
Dochucení a došlehání
Přidáme vanilkový extrakt, mascarpone a opět prošleháme.
Pro tento krok
0/2