Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 5 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 310 g Mouka pšeničná hladká
- 15 ml Olej olivový
- 1.5 g Sůl
- 5 g Droždí sušené
- 195 g Voda
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás zadělání jednoduchého kynutého těsta, které si dá čas 1,5–2 hodiny odpočinout. Pak se těsto rozdělí, vytvaruje do kroucených tyčinek, lehce se potřou olejem s vodou a upečou dozlatova, takže vzniknou křupavé grissini jako z Itálie.
1/7
Příprava těsta
V kuchyňském robotu s hnětacím hákem smíchejte všechny sypké suroviny, pomalu přilévejte vodu a olej. Míchejte , dokud nebude těsto hladké a pružné.
Ingredience
- 620 g Mouka pšeničná hladká
- 390 g Voda
- 3 g Sůl
- 30 ml Olej olivový
- 10 g Droždí sušené
2/7
Kynutí
Těsto přikryjte a nechejte kynout 1,5 – 2 hodiny.
3/7
Předehřití trouby
Plechy vyložte pečícím papírem a troubu nahřejte na 220°c