Rychlý přehled
Připravíš elegantní italské telecí závitky, které zvládneš v pouhých pěti krocích. Nejnáročnější je pečlivě zarolovat a zajistit každý plátek masa, ale jakmile to máš hotové, čeká tě už jen pomalé dušení v bílém víně, dokud vše nezměkne a nezíská plnou chuť.
1/5
Příprava masa
Telecí plátky (z libovolné části) si na obou stranách osolte a opepřete. Na každý plátek položte sušenou šunku a pár lístků šalvěje.
Pro tento krok
0/52/5
Zamotejte
Zamotejte do rolády a zajistěte párátky nebo jinak, jak jste zvyklí. Já používám silikonové provázky, určené přímo na závitky.
3/5
Orestujte
Každou roládku obalte důkladně v hladké mouce. Ve velké pánvičce rozehřejte olej s kouskem másla. Dejte osmahnout roládky, pěkně ze všech stran.
Pro tento krok
0/3
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
Podobné recepty
Gnocchi se špagetovou dýní, šalvějí a italskou salsicciou
Snídaňová tortilla s míchanými vajíčky a šunkou
4 kuřecí rolády – skvělé a vždycky trochu jiné
Grilované cuketové roládky s lučinou
Tartaletky s mascarpone , jahodami a rybízovou tečkou
Těstovinový salát s kuřecími nudličkami, rajčaty a rukolou