Špagety carbonara – italská klasika

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Čeká nás rychlá příprava klasické carbonary z pár kvalitních surovin. Uvaříme špagety al dente, opečeme slaninu a vše spojíme s krémovou omáčkou z vajec, sýra a trošky vody z těstovin, která se míchá už mimo plotnu. Důležité je správné načasování, aby omáčka zůstala jemná a neudělala se z vajec míchanice.

  1. 1/6

    Vaření špaget

    Špagety uvaříme v osolené vodě tak, aby byly „al dente“.

    Pro tento krok

    0/1

  2. 2/6

    Opečení slaniny

    V pánvičce na rozehřátém olivovém oleji a vsypeme nakrájenou slaninu. Opékáme lehce dokřupava. Mezitím si připravíme vejce, která vyklepneme do misky. Přisypeme nastrouhaný sýr. Trochu sýra necháme na ozdobení.

    Pro tento krok

    0/4
  3. Prošlehání vajec

    3/6

    Prošlehání vajec

    Vejce se sýrem lehce prošleháme a dochutíme čerstvě umletým pepřem. Není potřeba solit nebo jen maličko, protože slaná je jak slanina, tak sýr.

    Pro tento krok

    0/2

Špagety carbonara – italská klasika

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 19 min
Příprava 2 min Vaření 17 min
8 Ingrediencí
6 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

762 kcal

Kalorie

79 g

Sacharidy

35 g

Tuky

36 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Italské těstoviny jsou jedním z nejgeniálnějších jídel. Jsou jednoduché a naprosto dokonalé. Miluji na nich tu snadnou a rychlou přípravu, minimum surovin, které musí vždycky být té nejvyšší kvality a naprosto božskou chuť! Jsou dokonalým jídlem na víkend i na všední den. Když jsme cestovali po toskánsku, tak jsem se jich nemohla nabažit. A bylo mi celkem jedno jestli na nich je maso, skvostná zelenina nebo třeba houby.

Vepřové Fitness a bílkoviny Hlavní chod Italská Něco vydatného

Přidáno 0 produktů