Rychlý přehled
Tato krémová dýňová polévka je hotová za necelou hodinu, přičemž samotná příprava ti zabere jen 10 minut. Nejprve orestuješ aromatickou zeleninu, poté ji povaříš do měkka a rozmixuješ do hedvábně hladké konzistence – klíčem k úspěchu je pečlivé mixování a to, aby polévka po přidání smetany už nevařila. Hlavní hvězdou je ale křupavá slanina a opražené oříšky, kterými každý talíř ozdobíš – ty totiž ze všedního podzimního jídla udělají něco výjimečného.
1/7
Připrav si dýni
Dýni nejprve rozpul a lžící z ní vydlabej všechna semínka. Poté ji oloupej škrabkou nebo nožem a dužinu nakrájej na středně velké kostky. Oloupej a nakrájej i brambory.
Pro tento krok
0/22/7
Osmahni voňavý základ
Ve větším hrnci rozehřej olivový olej a máslo. Přidej nadrobno nakrájenou cibuli a nech ji za stálého míchání zesklovatět. Poté přidej nasekaný česnek a zázvor - restuj už jen krátce, stačí minuta, aby se krásně rozvoněli.
Pro tento krok
0/53/7
Orestuj zeleninu
Přidej nakrájenou dýni a brambory. Vše společně promíchej a nech asi 5 minut opékat, aby dýně chytila barvu a nasákla chuť základu.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
