Rychlý přehled
Nejdřív se osmahne cibulka s mletým masem a mezitím se připraví jemný bešamel, který jídlu dodá krémovou chuť. Pak už se jen vrství plátky dýně, maso a bešamel do zapékací mísy a vše se nechá zvolna péct v troubě, až dýně změkne a chutě se hezky propojí.
1/6
Zeskovatění cibulky
Na malé trošce oleje zesklovatíme na tenké proužky nebo malé kostičky nakrájenou cibuli.
Pro tento krok
0/22/6
Podušení masa
K cibulce přidáme mleté maso, které osolíme, opepříme, případně ochutíme oblíbeným kořením. Výborně se hodí tymián. Maso podusíme doměkka.
Pro tento krok
0/43/6
Příprava bešamelu
V hrnci rozpustíme máslo, vsypeme na něj hladkou mouku, promícháme a lehce osmahneme. Jíška nám nesmí zhnědnout. Rozředíme mlékem a dochutím solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem. Důkladně promícháme a povaříme asi 10 minut.
Pro tento krok
0/6
