Rychlý přehled
Začínáme krájením dýně a cibule, které se krátce osmahnou, přidají se brambory a vše se vaří do změknutí, zhruba 40 minut. Nakonec polévku rozmixujeme do hladkého krému a podáváme s jednoduchými topinkami s česnekem a parmazánem, pokud máme chuť.
1/4
Nakrájíme dýně a cibuli
Dýni omyjeme, rozkrojíme, vyškrábneme semínka a nakrájíme na kostky. Na trošce oleje osmahneme cibulku dozlatova, nakrájené dýně.
Pro tento krok
0/22/4
Přidáme brambory
Necháme osmahnout, přidáme na kostičky nakrájené brambory, osolíme, opepříme a zalijeme vodou.
Pro tento krok
0/43/4
Rozmixujeme
Vaříme, až brambory změknou. Pak rozmixujeme ručním mixerem, nebo rozmačkáme šťouchadlem. Podle toho jak máme rádi polévku. U nás vedou hladké krémové, takže jsem mixovala.