Rychlá odpověď
Co znamená zdravé jídlo?
Vyvážené — dost zeleniny, libová bílkovina, celozrnná příloha a lehčí příprava (pečení, dušení, gril místo smažení). Nejde o odříkání, ale o dobrou skladbu talíře.
Zdravě
Zdravě jíst neznamená se trápit — jen si dát na talíř víc dobrého. Najdeš tu vyvážená jídla plná zeleniny, libových bílkovin a celozrnných příloh, připravená lehčí cestou. Chutná, sytí a nemáš po nich těžko. Ať hlídáš linii, nebo chceš jen jíst líp, začni tady.
Nejlepší recepty
Pstruh s křupavou kapustou, petrželí a lískovými ořechy
Buddha bowl z quinoy s vejcem, cizrnou a zeleninou
Kulajda zdravě
Zdravý francouzský toust se skyrem
Tzatziki z 0% řeckého jogurtu
Fenyklový salát s pomerančovou zálivkou
Křupavá cizrna pečená s kořením
Lehce pikantní masové koule s cuketovými nudlemi
Tuňákový steak s brambory a zeleným chřestem
Salát s pečenou zeleninou a sýrem feta
Svěží salát s okurkou a koprem
Snídaně s jahodovou chia marmeládou
Královská snídaně shakshuka
Salát z pečené červené řepy
Jarní kopřivové smoothie - využijte pokladů z přírody
Perfektní salát s čočkou beluga a kachními prsíčky
Batátová kaše s chřestem a houbami
Masové koule s čočkovou moukou dušené v zelenině
Čočkový salát s tuňákem
Červená řepa se zelím
Brokolicový krém s kokosovým mlékem
Pražma se středomořskou zeleninou
Losos s rajčatovou salsou
Listové zelené smoothie
Časté dotazy
Jak začít jíst zdravěji?
Postupně, ne revolucí. Přidej zeleninu k jídlům, která už vaříš, vyměň smažení za pečení a bílé přílohy za celozrnné — malé kroky vydrží dýl než velká předsevzetí.
Musí být zdravé jídlo drahé?
Nemusí. Luštěniny, vejce, ovesné vločky a sezónní nebo mražená zelenina patří k nejlevnějším surovinám vůbec. Zdravý talíř vyjde levněji než polotovary.
Jsou zdravá jídla i sytá?
Rozhodně. Bílkoviny a vláknina ze zeleniny a luštěnin zasytí nadlouho. Zdravé jídlo tě nemá nechat hladového.
Máte zdravé recepty na rychlo?
Spoustu. Saláty s bílkovinou, zeleninové pánve, bowly nebo pečená zelenina s rybou jsou hotové do půl hodiny.