Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 1 kus Avokádo
- 3 gram Olej sezamový
- 1 kus Citron
- 6 gram Pepř černý
- 10 mililitr Olej olivový
- 3 gram Sójová omáčka Tamari
- 2 gram Paprika chilli celá
- 6 gram Sůl
- 3 gram Koriandr čerstvý
- 100 gram Hlíva ústřičná
- 3 gram Sezamová semínka
- 1 kus Chléb konzumní
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás rychlá svačina, kde se zralé avokádo rozmačká s chili, koriandrem a citronem a mezitím se na pánvi dozlatova opeče hlíva, aby byla krásně křupavá. Hlíva se pak dochutí tamari, sezamem a citronem a všechno se navrství na opečený chléb. Hotovo je zhruba za čtvrt hodiny a kontrast jemného avokáda s křupavou hlívou dělá celé kouzlo.
1/5
Rozmačkané avokádo
Použijte již zralé avokádo. Vidličkou ho rozmačkejte na kaši, přidejte pokrájený koriandr a sušená chili semínka. Přidejte pár kapek citronu, sůl a pepř.
Ingredience
- 1 kus Avokádo
- 3 gram Koriandr čerstvý
- 2 gram Paprika chilli celá
- 1 kus Citron
- 3 gram Sůl
- 3 gram Pepř černý
2/5
Dresing
Dochuťte salát těsně před podáváním. Na polníčkový salát si připravte dresing z citronové šťávy, soli, pepře a olivového oleje. Olivový olej pomalu zašlehávejte do dressingu.
Ingredience
- 3 gram Sůl
- 3 gram Pepř černý
- 5 mililitr Olej olivový
3/5
Orestujte hlívu
Hlívu natrhejte rukama na tenké proužky. Na pánvi rozehřejte štědré množství oleje a hlívu na něm opečte dozlatova. Stáhněte z pánve do ubrousku, aby jste hlívy zbavili přebytečného oleje.
Ingredience
- 100 gram Hlíva ústřičná
- 5 mililitr Olej olivový