Pstruh s křupavou kapustou, petrželí a lískovými ořechy

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Čeká nás rychlá příprava, kde se na másle opeče růžičková kapusta s cibulí, petrželí a lískovými ořechy tak, aby zůstala hezky křupavá a lehce zkaramelizovaná. Během toho se na vedlejší pánvi zprudka opečou filety pstruha a nakonec se vše jen poskládá na talíř a posype oříšky.

  1. 1/5

    Připravte si kapustu

    Růžičkové kapusty zbavte zažloutlých a jinak nehezkých svrchních lístků. Odkrojte tuhou část a rozkrojte na poloviny.

    Pro tento krok

    0/1

  2. 2/5

    Opékejte na másle

    Ve velké pánvičce rozehřejte máslo. Na něj dejte opékat společně cibuli nakrájenou na hrubší kousky, na poloviny rozkrojené růžičkové kapusty a na kolečka nakrájenou petržel. Ochuťte solí a pepřem, přidejte propasírovaný česnek.

    Pro tento krok

    0/6

  3. 3/5

    Přidejte oříšky

    Promíchejte a přidejte 3 lžíce mletých lískových ořechů. Společně opékejte asi deset minut. V polovině času můžete lehce podlít vodou. Opékejte zprudka. Kapusta i petržel musí zůstat křupavé, za tuto dobu můžou lehce zkaramelizovat.

    Pro tento krok

    0/1

Pstruh s křupavou kapustou, petrželí a lískovými ořechy

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 31 min
Příprava 10 min Vaření 21 min
9 Ingrediencí
5 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Příběh receptu

Mám ráda kombinaci oříšků a růžičkové kapusty. Přijde mi, že k sobě moc dobře ladí. Hlavně s lískovými a vlašskými ořechy. A tak jsem tuhle kombinaci použila k rychlé a snadné příloze k naší oblíbené rybě – k pstruhovi.

Bezlepkové Ryby Hlavní chod Zdravě

Přidáno 0 produktů