Rychlý přehled
Nejdřív si postaráme o hutnou batátovou kaši s chilli a zázvorem, kterou po změknutí rozmixujeme dohladka s kokosovým mlékem. Mezitím opečeme žampionové „steaky“ se sladko-slanou zálivkou a chřest jen krátce blanšírujeme a zchladíme, aby zůstal křupavý a svěží.
1/5
Batátová kaše
Šalotku i oloupaný zázvor nakrájíme nadrobno a zarestujeme. Přidáme po chvilce najemno nakrájené chilli. Pak přidáme na kousky nakrájené batáty a restujeme zhruba 8 minut.
Pro tento krok
0/42/5
Povaříme a rozmixujeme
Přidáme sůl a zalijeme vodou. Vaříme, dokud nám batáty nezměknou. Na konci zjemníme kokosovým mlékem. Kaši pak ještě rozmixujeme úplně dohladka.
Pro tento krok
0/23/5
Očistíme žampiony
Žampiony si očistíme a nožem vyřízneme mřížku. Opečeme je dozlatova na oleji. Přidáme šalotku, chilli a zázvor a zarestujeme, dokud nezměknou.
Pro tento krok
0/3
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
