Rychlý přehled
Nejprve se orestuje kořenová zelenina s kořením, zalije se vodou a mlékem a nechá se vařit. Do základu pak přijdou masové koule z vepřového masa a čočkové mouky, vše se dusí, zahustí, doplní zeleninou a nakonec jen dochutí, přičemž hlavní čas zabere pomalé dušení.
1/6
Orestování zeleniny
Cibuli, mrkev a celer očistíme, nakrájíme na větší kousky a orestujeme na řepkovém oleji, přidáme koření (zázvor, muškátový oříšek a mletý kmín).
Pro tento krok
0/72/6
Podlití a vaření
Po chvíli restování podlijeme vodou a trochou mléka a necháme vařit.
Pro tento krok
0/13/6
Vkládání koulí
Do takto připravené várky vložíme masové koule, které připravíme z mletého vepřového masa, vejce, čočkové mouky, soli, bílého pepře a muškátového oříšku.
Pro tento krok
0/6
