Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 10 gram Sriracha chilli omáčka
- 100 mililitr Voda
- 3 kus Cibulka jarní
- 10 gram Koriandr čerstvý
- 4 kus Cuketa
- 4 kus Česnek
- 20 gram Chia semínka
- 20 gram Olej sezamový
- 30 gram Med
- 600 gram Kuřecí stehenní řízek
- 60 gram Sójová omáčka světlá
- 1 kus Limetka
- 10 gram Zázvor
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká tě příprava kuřecí směsi na masové koule, která si dá krátkou pauzu v lednici, aby se s ní dobře pracovalo a pěkně držela. Koule se upečou v troubě, pak se obalí v sladko‑pikantní omáčce a podávají se s rychle orestovanými cuketovými nudlemi, které jsou hotové během pár minut.
1/8
Mletí masa
Kuřecí (nebo jakékoliv jiné) maso si umelte na masovém mlýnku. Všechny suroviny na masové koule dejte do mísy. Promíchejte nejlépe ručně, pořádně promačkejte, aby se všechny suroviny spojily.
Ingredience
- 4 kus Česnek
- 10 gram Zázvor
- 3 kus Cibulka jarní
- 10 gram Koriandr čerstvý
- 10 gram Sójová omáčka světlá
- 20 gram Olej sezamový
- 20 gram Chia semínka
- 600 gram Kuřecí stehenní řízek
2/8
Nechat vychladit
Hotovou masovou směs dejte vychladit na půl hodiny do lednice. Se studenou směsí se bude lépe pracovat a navíc v ní začnou „pracovat“ chia semínka.
3/8
Tvorba koulí
Troubu předehřejte na 170 °c. Na plech dejte pečící papír. Navlhčete si ruce a lžící oddělujte kusy masové směsi. Rukama potom tvarujte koule. Skládejte masové koule na pečící papír tak, aby se navzájem nedotýkaly.
