Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 10 g Strouhanka
- 500 g Batáty
- 50 g Česnek medvědí
- 50 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 200 g Houby čerstvé mix
- 800 g Mleté maso míchané
- 2 ks Vejce slepičí
- 10 g Pepř černý
- 500 g Brambory typ B - přílohové
- 2 ks Cibule šalotka
- 110 g Máslo nesolené
- 10 g Sůl
- 100 g Smetana ke šlehání 33 %
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás příprava šťavnaté sekané s houbovou náplní a spoustou medvědího česneku, kde si nejvíc času vezme pečení v troubě. Mezitím vzniká jemné batátovo‑bramborové pyré s máslem a smetanou, které celé jídlo krásně zjemní a propojí.
1/8
Náplň
Houby nakrájejte na malé kostičky. Doporučuji připravit si je takhle už před mražením, zavařování, protože pak je jen vyklopíte a už pracuje na nádivce nebo jiné dobrotě.
Ingredience
- 200 g Houby čerstvé mix
2/8
Opékejte
Na pánvičce si rozpusťte kousek másla. Na něj vsypejte šalotku a houbové kostičky. Promíchejte a společně na střední teplotu opékejte. Ochuťte solí a pepřem.
Ingredience
- 10 g Máslo nesolené
- 2 ks Cibule šalotka
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
3/8
Přidejte česnek
Můžete trochu podlít vodou. Opékejte asi 10 až 15 minut. Nakonec vmíchejte nadrobno nasekaný medvědí česnek a ještě minut prohřejte.
Ingredience
- 20 g Česnek medvědí
