Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 13 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 0.5 stroužek Česnek
- 75 g Máslo nesolené
- 1.5 g Muškátový oříšek
- 150 ml Smetana ke šlehání 33 %
- 0.5 ks Cibule červená
- 50 g Česnek medvědí
- 1.5 ks Bageta francouzská
- 200 g Vepřová kýta uzená
- 50 g Kopřiva
- 4 g Sůl
- 2.5 ks Vejce slepičí
- 2.5 g Pepř černý
- 125 g Hrášek mražený
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás krájení starého pečiva a uzeného masa, krátké opečení a míchání bohaté žloutkové směsi se smetanou, máslem a jarní zeleninou. Nakonec se přidají bylinky, lehce se vmíchá sníh z bílků a nádivka se zapeče dozlatova, což zabere zhruba půl hodiny.
1/8
Staré pečivo a uzená vepřová kýta
Pečivo použijte staré aspoň dva dny. Nakrájejte bagetu na malé kostičky. Maso nakrájejte také na malé kostičky.
Ingredience
- 3 ks Bageta francouzská
- 400 g Vepřová kýta uzená
2/8
Orestujte pečivo
Kousky bagety osmahněte do křupava na kousku másla. Dejte stranou.
3/8
Žloutková směs
Oddělte žloutky a bílky. Do žloutků přimíchejte rozpuštěné máslo a smetanu, dochuťte solí a pepřem.
Ingredience
- 5 ks Vejce slepičí
- 150 g Máslo nesolené
- 300 ml Smetana ke šlehání 33 %
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
