Slaný trhaný koláč s medvědím česnekem

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Pustíme se do výroby bramborového kynutého těsta, které bude potřebovat dost času na kynutí. Připravíme lahodnou náplň s medvědím česnekem a čedarem, těsto naplníme, smotáme a nakonec roztrhané bochánky naskládáme do formy a upečeme dozlatova.

  1. 1/14

    Uvařte brambory

    Brambory oloupejte, nakrájejte na malé kousky a dejte vařit do neosolené vody. Vařte je úplně doměkka. Po uvaření si uchovejte 100 ml horké vody z brambor a zbytek sceďte.

    Pro tento krok

    0/1

  2. 2/14

    Nechte vychladnout

    Brambory nechejte trochu vychladnout a rozmixujte najemno. Vodu z brambor nechejte chvíli vychladnout, až bude teplá jen tak, jak teplé bývá mléko, když dáváte vykynout droždí. Tedy jen trochu vlažná.

  3. 3/14

    Kvásek

    Do vlažné vody dejte cukr a rozdrobte droždí. Až se na povrchu udělají bubliny, je kvásek hotový.

    Pro tento krok

    0/2

Slaný trhaný koláč s medvědím česnekem

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 1 h 26 min
Příprava 41 min Vaření 45 min
Plus odpočinek navíc: 1 h 10 min (do aktivního času nepočítáme)
10 Ingrediencí
14 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

847 kcal

Kalorie

106 g

Sacharidy

35 g

Tuky

29 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Těšili jste se, stejně jako já, až medvědí česnek vystrčí první lístky ze země? Utíkejte do lesa a užijte si jeho krátkou sezonu. Na to, jak je dobrý, tak je k dispozici jen po velmi krátkou dobu. Ale možná je to dobře. Kdyby byl v lese celý rok, možná by nám zevšedněl a nechutnal by tak dobře.

Vegetariánské Fitness a bílkoviny Chleba a housky

Přidáno 0 produktů