Rychlý přehled
Kostky hovězího masa nejprve přes noc marinuješ s kořenovou zeleninou a aromatickým kořením, poté maso opečeš a zeleninu orestuješ, než vše zaliješ červeným vínem a vývarem a společně dusíš v troubě 2–3 hodiny. Hlavní časovou investicí je přenocování v marinádě a dlouhé, téměř bezobslužné dušení v troubě, díky kterému se i tužší kus masa změní v neuvěřitelně jemné a chutné sousto.
1/8
Nakrájení surovin
Maso nakrájíme na větší kostky, mrkev a celer očistíme a nakrájíme nahrubo.
Pro tento krok
0/32/8
Smíchání ingrediencí
Zeleninu společně s masem dáme do mísy, přidáme rozetřený česnek, koření (celý pepř, jalovec, bobkový list, větvičky rozmarýnu) a zalijeme červeným vínem.
Pro tento krok
0/63/8
Necháme odležet
Necháme v lednici naložené do druhého dne.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
