Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 4 kus Bobkový list
- 200 mililitr Smetana ke šlehání 33 %
- 4 kus Česnek
- 1 kus Králík domácí
- 1 kus Pórek
- 8 gram Pepř černý
- 8 gram Sůl
- 5 kus Mrkev
- 1 kus Cibule žlutá
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Králík se nejdřív jen dochutí, uloží na hromádku kořenové zeleniny s česnekem a bobkovým listem a pak se dlouze peče v zakrytém pekáči, aby krásně změkl. Ke konci se přidá smetana, zvýší se teplota a maso se krátce dopeče odkryté, čímž vznikne jemná omáčka a voňavý výpek.
1/5
Připravte králíka
Králíka omyjte a osušte. Ze všech stran, i zevnitř osolte a opepřete.
Ingredience
- 1 kus Králík domácí
- 5 gram Sůl
- 5 gram Pepř černý
2/5
Příprava zeleniny
Mrkev oloupejte. Větší kusy překrojte podélně na čtvrtiny. Menší můžete nechat vcelku. Pórek překrojte také na čtvrtiny, použijte bílou i zelenou část. Cibuli oloupejte a nakrájejte na osminky. Všechnu zeleninu dejte do pekáčku a lehce osolte a opepřete.
Ingredience
- 5 kus Mrkev
- 1 kus Pórek
- 1 kus Cibule žlutá
- 3 gram Sůl
- 3 gram Pepř černý
3/5
V pekáči
Na zeleninu položte králíka. Stroužky česneku oloupejte a nakrájejte na plátky. Ty rozházejte po zelenině, dejte i dovnitř králíka a na králíka. Stejně tak bobkové listy. Přiklopte horním dílem pekáčku a dejte do trouby vyhřáté na 150 °c.
Ingredience
- 4 kus Česnek
- 4 kus Bobkový list