Hovězí líčka na červeném víně se zeleninou

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Líčka se nejdřív zprudka opečou, přidá se kořenová zelenina a vše se zalije červeným vínem a vývarem. Pak přichází dlouhé, pomalé dušení, které zabere zhruba tři hodiny, ale odměnou je maso, které se samo rozpadá. Nakonec se omáčka zredukuje, zjemní máslem a dochutí, zatímco příloha se připraví zvlášť.

  1. 1/5

    Orestujeme maso

    Ve velké pánvi si rozehřejeme oleje, na kterém osmahneme osolená a opepřená líčka, aby se maso zatáhlo.

    Pro tento krok

    0/3

  2. 2/5

    Přidáme zeleninu

    Dvě mrkve, dvě petržele a polovinu celeru oloupeme a nakrájíme na kolečka, přidáme k líčkům.

    Pro tento krok

    0/3

  3. 3/5

    Zalijeme vínem

    Zalijeme vínem a vývarem a dusíme doměkka. Podle velikosti líček je to asi 3 hodiny. Hotová líčka se úplně rozpadají.

    Pro tento krok

    0/1

Hovězí líčka na červeném víně se zeleninou

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 3 h 45 min
Příprava 10 min Vaření 3 h 35 min
10 Ingrediencí
5 Kroků
Těžká Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

729 kcal

Kalorie

25 g

Sacharidy

47 g

Tuky

60 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Přesně vím, kdy jsem o hovězích líčkách slyšela poprvé. V mém oblíbeném ano, šéfe. Ano, šéfe už oblíbené není (starší díly pořád, ty nové vůbec), ale hovězí líčka milujeme pořád. Ta se nikdy nepřejí. Kdo je ochutnal a zamiloval si je, tak přesně ví, o čem mluvím. Jsem tak ráda, když se mi podaří je sehnat. Naštěstí to u nás není nic moc těžkého. Nejbližší řezník v našem okolí je umí zajistit na objednávku. Hurá!

Bezlepkové Vepřové Fitness a bílkoviny Hlavní chod Nedělní oběd Na zahřátí Comfort food Něco vydatného

Podobné recepty

Přidáno 0 produktů