Rychlý přehled
Toto jídlo spojuje grilovanou pstruhovou polentou křupavou zvenčí a čerstvou zeleninu – aktivní práce zabere asi hodinu, ale polentu je dobré připravit den předem, aby dostatečně ztuhla a dala se pak grilovat. Klíčem je nechat vyniknout jednoduché chutě bylinek a lehkého koření a zbytek práce přenechat grilu – od ryby až po zlatavé kostičky polenty.
1/7
Uvařte polentu
Uvařte vývar, do vroucího vývaru za stálého míchání pomalu přisypávejte polentu. Když polenta zhoustne, odstavte z plamene. Přidejte nakrájenou cibulku, bylinky, kůru a šťávu z citronu, sůl a pepř.
Pro tento krok
0/82/7
Nechte v lednici přes noc
Buď podávejte hned jako kaši, nebo jako my – přendejte do vymaštěného pekáčku, uhlaďte a nechte vystydnout. Po vystydnutí dejte pekáček do ledničky. Já griluju až druhý den.
3/7
Ztuhlá polenta
Polenta pěkně zatuhne, budete ji moci krájet buď na kostičky, nebo na plátky, které následně můžete také grilovat nebo osmažit na velmi malé vrstvě oleje. Získá tak křupavou kůrku, vevnitř bude hezky vláčná.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
