Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 3 ks Citron
- 1 ks Cibule šalotka
- 9 g Pepř růžový
- 6 g Sůl
- 100 g Brambory typ B - přílohové
- 500 g Kuřecí prsa bez kůže
- 400 g Jogurt bílý smetanový
- 5 g Tymián čerstvý
- 30 g Olej olivový
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás příprava kuřecích špízů s netradiční kombinací masa, citronu, brambor a cibule, kdy část brambor se nejdřív krátce povaří a pak se dopeče dokřupava v troubě. Vše se griluje dozlatova a nakonec se doplní svěžím citronovým jogurtem z ugrilovaného citronu, takže vznikne plnohodnotné a chuťově výrazné jídlo z grilu.
1/7
Vaření brambor
Brambory, ideálně rané, omyjte a nakrájejte i se slupkou. Dejte vařit do osolené vody, do které jste přidali drcený růžový pepř. Část brambor můžete vyndat dříve, dokud nejsou úplně měkké a použít je na část špízů. Zbytek vařte, téměř doměkka.
Ingredience
- 3 g Pepř růžový
- 100 g Brambory typ B - přílohové
2/7
Příprava surovin
Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na kostičky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na klínky nebo jiné, větší kusy. Citrony nakrájejte na velké kusy.
Ingredience
- 500 g Kuřecí prsa bez kůže
- 1 ks Cibule šalotka
- 2 ks Citron
3/7
Tip
Na špízy můžete píchat různé kombinace. Kuřecí maso – kusy citronu, kuřecí maso – předvařené brambory, kuřecí maso – červená cibule. Na jeden špíz můžete kombinovat také všechny uvedené suroviny.
