Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 300 g Máslo pomazánkové
- 26 g Pepř černý
- 300 g Cottage
- 500 g Rajče cherry
- 4 ks Krůtí horní stehno bez kůže (s kostí)
- 20 g Sůl
- 4 ks Avokádo
- 300 g Gouda
- 4 ks Bageta francouzská
- 20 g Koriandr čerstvý
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Krůtí stehna se pomalu pečou při nízké teplotě, klidně přes noc, takže během dne nezaberou téměř žádný čas. Hotové maso se natrhá ve výpeku a krátce se prohřeje s cottage a pomazánkovým máslem do krémové omáčky, kterou už jen doladíme čerstvou zeleninou, sýrem a koriandrem při servírování.
1/5
Upečeme si stehna
Stehna, ochucená solí a pepřem, upečte den předem, ideálně přes noc. Pečte při 120 °c, asi pět hodin.
Ingredience
- 10 g Sůl
- 10 g Pepř černý
- 2 ks Krůtí horní stehno bez kůže (s kostí)
2/5
Maso vidličkou natrhejte
Upečená krůtí stehna budou šťavnatá a maso se bude úplně rozpadat. Maso natrhejte vidličkou v pekáči, ve výpeku z masa. Celý obsah pekáče přesuňte do hrnce.
3/5
Přidejte cottage a pomazánkové máslo
Přidejte cottage a pomazánkové máslo. Promíchejte a přidejte podle potřeba asi 1 dcl vody. Zahřívejte na střední teplotu.
Ingredience
- 150 g Máslo pomazánkové
- 150 g Cottage