Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 5 g Pepř černý
- 50 g Kroupy ječné (v suchém stavu)
- 5 g Sůl
- 100 g Čočka hnědá (španělská)
- 10 g Máslo nesolené
- 70 g Čočka červená
- 3 ks Cibule žlutá
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Den předem se počítá s namočením hnědé čočky, díky tomu je pak polévka rychle hotová. V hrnci se rozvoní cibule na másle, přidají se různé druhy čočky s kroupami, vše se zalije vývarem a vaří se do změknutí. Hustotu i množství si snadno doladíme po hrstech podle chuti.
1/4
Den předem namočte čočku
Hnědou čočku si namočte den předem do studené vody. Na druhý den vodu slijte a čočku properte. Váhu surovin si přizpůsobte podle toho jak chcete mít polévku hustou. Přidávejte po hrstech.
Ingredience
- 100 g Čočka hnědá (španělská)
2/4
Nakrájejte cibuli
V hrnci si rozpustíte máslo, na kterém zesklovatíte cibuli. Jednu ze tří cibulí pokrájejte na hrubější kostičky, zbylé dvě co nejjemněji vám to půjde.
Ingredience
- 10 g Máslo nesolené
- 3 ks Cibule žlutá
3/4
Přidejte čočky a kroupy
Na krásně osmahnutou cibulku vsypejte namočenou čočku, přidejte suchou červenou čočku a kroupy. Promíchejte a zalijte vývarem. Polévka je hrstková, takže si váhu surovin přizpůsobte.
Ingredience
- 70 g Čočka červená
- 50 g Kroupy ječné (v suchém stavu)