Rychlý přehled
V hrnci se na másle opeče cibulka s kmínem, přidá se mouka a vznikne světlá jíška, která se hned zalije studeným vývarem. Polévka se pak asi dvacet minut provaří, dochutí a podává s opečeným pečivem a petrželí; kdo chce, může přidat i houby nebo rozšlehané vejce.
1/4
Orestujeme cibulku
V hrnci rozpustíme kus másla, na kterém osmahneme najemno nakrájenou cibulku. Přidáme kmín – drcený i celý. Opékáme pár minut. Začne to krásně vonět, už teď se budou celé rodině sbíhat sliny.
Pro tento krok
0/32/4
Jíška a vývar
Přidáme hladkou mouku, kterou taky pěkně dozlatova osmahneme. Ne do hněda! Zhořkla by a polévka by nebyla dobrá. Umícháme jíšku, kterou ihned zředíme studeným vývarem.
Pro tento krok
0/23/4
Podávejte s pečivem a petrželí
Dochutíme solí a pepřem a necháme dvacet minut provařit. Ihned podáváme a na talíři zdobíme opečenými kostičkami pečiva a nasekanou petrželovou natí.
Pro tento krok
0/4