Květákový krém s koriandrem a černuchou

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 5 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • 3 gram Sůl
  • 250 mililitr Smetana na vaření 10%
  • 1 kus Chléb toastový bílý
  • 1 kus Květák
  • 1 kus Koriandr čerstvý

Postup krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdřív se květák i s jemnými listy uvaří doměkka a pak se rozmixuje do hladkého krému se smetanou a pár kapkami lanýžového oleje. Chvíli navíc zabere příprava křupavých krutonů v troubě, na závěr se polévka dozdobí koriandrem a černuchou.

  1. 1/4

    Příprava květáku

    Květák rozeberte na kousky. Nechejte si také mladé listy, které jsou uvnitř. Ty můžete také použít. Silný stonek nakrájejte na kousky. Následně dejte květák vařit do osolené vody a uvařte doměkka.

    Ingredience

    • 1 kus Květák
    • 3 gram Sůl

  2. 2/4

    Rozmixování

    Uvařený květák rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Přidejte smetanu a pár kapek lanýžového oleje. Ještě promixujte.

    Ingredience

    • 250 mililitr Smetana na vaření 10%

  3. 3/4

    Dozdobení

    Toastový chleba nakrájejte na malé kostičky a dejte opéct na plech dokřupava do trouby a nasekejte čerstvý koriandr.

    Ingredience

    • 1 kus Chléb toastový bílý
    • 1 kus Koriandr čerstvý

Květákový krém s koriandrem a černuchou

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 37 min
Příprava 5 min Vaření 32 min
5 Ingrediencí
4 Kroků
Střední Obtížnost
Začít vařit

Co má tahle dobrota v sobě?

913 kcal

Kalorie

152 g

Sacharidy

23 g

Tuky

31 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Květák je geniální surovina pro přípravu krémové polévky. Můžete ho dochutit na mnoho způsobů. Jednou trochu exoticky, jindy jemně. Posypat krutony, polévkovými kuličkami nebo semeny černuchy, sezamovým semínkem.

Vegetariánské Fitness a bílkoviny Polévky Na zahřátí

Přidáno 0 produktů