Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 200 g Rajče cherry
- 5 ml Olej olivový
- 200 ml Voda
- 5 ml Balzamikový krém
- 800 g Jahody
- 3 g Tymián čerstvý
- 2 ks Cibulka jarní
- 200 g Okurka salátová
- 3 g Pepř černý
- 5 ml Ocet Balsamico
- 3 g Sůl
- 1 ks Paprika červená
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejdřív se upeče červená paprika, což je jediný krok, který zabere víc času. Pak se okurka, jahody, rajčata a koření rozmixují s paprikou do lehce hrubé studené polévky. Nakonec se jen dochutí, ozdobí a klidně ještě vychladí v lednici.
1/3
Upečte papriku
Papriku vcelku stačí položit na rošt do trouby nebo třeba na pekáč. Takto papriku pečte na 200 °c, půl hodiny. Poté papriku rozkrojte, vydlabejte semínka a odstraňte stopku.
Ingredience
- 1 ks Paprika červená
2/3
Oloupejte okurky a mixujte
Okurku oloupejte a nakrájejte na kousky. Všechny suroviny, včetně pečené papriky, vložte do mixéru. Mixujte na vyšší rychlost, ideální je, když směs nebude úplně hladká.
Ingredience
- 200 g Okurka salátová
- 800 g Jahody
- 200 g Rajče cherry
- 3 g Tymián čerstvý
- 2 ks Cibulka jarní
- 3 g Sůl
- 3 g Pepř černý
- 5 ml Olej olivový
- 5 ml Ocet Balsamico
- 200 ml Voda
3/3
Dochuťte
Jahodové gaspacho dejte do misek nebo skleniček. Ozdobte plátky jahod, tymiánovými snítkami a krémovým balzamikem. Můžete ještě vychladit v lednici.
Ingredience
- 5 ml Balzamikový krém