Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 5 g Sůl
- 2 ks Cuketa
- 750 ml Zeleninový vývar (čistý)
- 1 stroužek Česnek
- 2 ks Mrkev
- 10 g Máslo nesolené
- 1 ks Cibule žlutá
- 1 ks Klobása pikantní
- 5 g Petržel - nať
- 5 g Pepř černý
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Polévka vzniká rychlým základem z cibulky na másle, mrkve a pikantní klobásy, který se zalije vývarem. Po krátkém povaření se přidá cuketa s česnekem a vše se jen lehce dovaří, aby cuketa zůstala trochu křupavá, a nakonec se polévka dozdobí čerstvými bylinkami.
1/4
Cibulku do zlatova
Rozehřejte máslo a zpěňte na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Kdo má rád zahuštěné polévky, může právě teď přidat i trochu mouky.
Ingredience
- 10 g Máslo nesolené
- 1 ks Cibule žlutá
2/4
Mrkev, uzenina a koření
Přidejte nahrubo nastrouhanou mrkev a nadrobno nakrájenou uzeninu. Promíchejte, ochuťte špetkou soli a trochou pepře.
Ingredience
- 2 ks Mrkev
- 1 ks Klobása pikantní
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
3/4
Zalijte vývarem a přidejte cuketu
Zalijte vodou nebo připraveným zeleninovým či masovým vývarem. Povařte deset minut. Přidejte nahrubo nastrouhanou cuketu. Ideálně i se slupkou. Nakonec prolisovaný česnek a promíchejte.
Ingredience
- 750 ml Zeleninový vývar (čistý)
- 2 ks Cuketa
- 1 stroužek Česnek