Hustá krémová polévka z pečené mrkve

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Čeká nás pomalé pečení mrkve s česnekem, které jí dá sladkou a plnou chuť, a pak krátké dovaření s bramborami a dýní. Nakonec všechno rozmixujeme do hladkého krému, zjemníme smetanou a polévku můžeme doladit křupavou mrkví a krutony.

  1. 1/6

    Tip:

    Pečenou mrkev si připravte klidně den předem. Pečená mrkev se dá také zamrazit. Pak, když vám tahle polévka zachutná, ji nebudete muset péct pokaždé když na ni dostanete chuť.

  2. 2/6

    Upečte mrkev

    Celé mrkve naskládejte do pekáčku. Ochuťte solí a pepřem. Kolem poházejte stroužky česneku. Neloupané! Můžete přidat i čerstvé bylinky – skvělý bude libeček, petržel… zakryjte víkem.

    Pro tento krok

    0/4

  3. 3/6

    Přidejte máslo

    Dejte péct do trouby vyhřáté na 150 °c. Pečte asi půl hodiny. Odklopte víko, poklaďte mrkev plátky másla, opět zavřete a dopečte doměkka.

    Pro tento krok

    0/1

Hustá krémová polévka z pečené mrkve

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 1 h 30 min
Příprava 20 min Vaření 1 h 10 min
Plus odpočinek navíc: 1 min (do aktivního času nepočítáme)
10 Ingrediencí
6 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

642 kcal

Kalorie

101 g

Sacharidy

23 g

Tuky

18 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Zamilovala jsem se do pečené mrkve. Peču ji pomalu, nakonec zvýším teplotu a ještě dopékám rychle. Potom ji podávám k masu, k zelenině, s quinoou, rýží. Dá se perfektně rozmačkat pro žofii, když ji neosolím a také do pomazánek. Dnes jsem ji navíc použila do výborné krémové polévky.

Vegetariánské Polévky Na zahřátí Comfort food

Přidáno 0 produktů