Rychlý přehled
Rýže se uvaří zvlášť a mezitím se v hrnci postupně opeče cibule, česnek a zelenina, které se zahustí moukou a zalijí rajčaty. Polévka se pak vaří s vývarem a kořením, rozmixuje dohladka a nakonec se do ní přidá rýže a bylinky, takže vznikne sytá a krásně krémová rajská.
1/6
Uvařte rýži
Rýži dejte vařit do rýžovaru nebo do hrnce, do osolené vody. Já dávám přednost rýžovaru. Používám ho už několik let a jsem z jeho služeb více než nadšená. Vařte doměkka a až bude hotová, nechejte ji stranou.
Pro tento krok
0/12/6
Připravte si zeleninu a opékete
Ve velkém hrnci si zahřejte oleje a na něm osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Opékejte chvilku a přidejte na malé kostičky nakrájenou mrkev a celer.
Pro tento krok
0/43/6
Pórek a rajčata
Nakonec přidejte na půlkolečka nakrájený pórek. Promíchejte a 3 až 4 minuty opékejte na střední teplotu. Obsah hrnce zasypejte moukou. Promíchejte a zalijte rajčatovou passatou. Promíchejte a za občasného míchání společně vařte asi 3 minuty.
Pro tento krok
0/3