Rychlý přehled
Nejprve orestuješ zeleninu, poté ji povaříš s rajčatovým protlakem (passatou) a vývarem – a právě rozmixování na jemné krémové pyré dodá této polévce onu luxusní hebkou texturu. Rýže se vaří zvlášť a přidá se až na závěr před podáváním, takže máš vydatnou, hřejivou polévku hotovou za méně než hodinu.
1/6
Uvařte rýži
Rýži dejte vařit do rýžovaru nebo do hrnce, do osolené vody. Já dávám přednost rýžovaru. Používám ho už několik let a jsem z jeho služeb více než nadšená. Vařte doměkka a až bude hotová, nechejte ji stranou.
Pro tento krok
0/12/6
Připravte si zeleninu a opékete
Ve velkém hrnci si zahřejte oleje a na něm osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Opékejte chvilku a přidejte na malé kostičky nakrájenou mrkev a celer.
Pro tento krok
0/43/6
Pórek a rajčata
Nakonec přidejte na půlkolečka nakrájený pórek. Promíchejte a 3 až 4 minuty opékejte na střední teplotu. Obsah hrnce zasypejte moukou. Promíchejte a zalijte rajčatovou passatou. Promíchejte a za občasného míchání společně vařte asi 3 minuty.
Pro tento krok
0/3
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
