Polévka z červené čočky s kokosovým mlékem a chilli

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 7 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • 0.75 ks Čočka červená
  • 1 lžička Olej kokosový
  • 2 g Sůl
  • 400 ml Mléko kokosové
  • 400 ml Voda
  • 1 lžička Kari koření
  • 1 ks Cibule šalotka

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdřív se osmahne cibulka na kokosovém oleji a mezitím se červená čočka krátce spaří, aby byla jemnější. Pak se všechno spojí v jednom hrnci s vodou, kokosovým mlékem a červeným kari a zhruba půl hodiny se vaří do měkka. Nakonec se jen doladí sůl a koření a polévka je hotová.

  1. 1/5

    Nakrájíme a orestujeme cibulku

    Nadrobno si nakrájíme cibulku. Do hrnce dáme lžičku kokosového oleje a až bude pořádně rozehřátý, přidáme cibulku a osmahneme dozlatova.

    Ingredience

    • 1 ks Cibule šalotka
    • 1 lžička Olej kokosový

  2. 2/5

    Spaříme čočku

    Mezitím vložíme 3/4 pytlíku červené čočky do druhého hrnce. Zalijeme vřelou vodou a promícháme. Vodu vylijeme a opakujeme ještě dvakrát (čočka se tak spaří a ztratí jemný zápach)

    Ingredience

    • 0.75 ks Čočka červená

  3. 3/5

    Zalití vodou

    Čočku vysypeme do hrnce s osmahnutou cibulkou a zalijeme hrnkem horké vody.

    Ingredience

    • 200 ml Voda

Polévka z červené čočky s kokosovým mlékem a chilli

ingofbaking
7  ingrediencí 5  kroků

Čas přípravy

7 min

Čas vaření

28 min

Celkový čas

35 min

Obtížnost je Střední
Začít vařit

Příběh receptu

Boží polévka. Poprvé jsem ji ochutnala na farmářských trzích a řekla jsem si, že ji prostě musím vyzkoušet. Recept jsem nehledala. Vytáhla červenou čočku ze skříně a pustila se do vaření. A výsledek byl víc než ohromující.

Vegetariánské Veganské Bez laktózy Dezert Polévka Svačina Bez lepku Snídaně