Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 10 g Koriandr čerstvý
- 10 g Semena, černucha setá
- 10 ml Olej lanýžový
- 250 ml Smetana ke šlehání 33 %
- 1 ks Chléb toastový bílý
- 1 ks Květák
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás rychlá a jednoduchá krémová polévka z vařeného květáku, který se rozmixuje se smetanou a pár kapkami lanýžového oleje dohladka. Nakonec se vše doladí křupavými krutony z trouby, čerstvým koriandrem a semínky černuchy, takže výsledek je jemný, ale přitom zajímavě ochucený.
1/3
Květák rozeberte na růžičky
Květák rozeberte na kousky. Nechejte si také mladé listy, které jsou uvnitř. Ty můžete také použít. Silný stonek nakrájejte na kousky.
Ingredience
- 1 ks Květák
2/3
Dejte vařit a rozmixujte
Dejte vařit do osolené vody a uvařte doměkka. Uvařený květák rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Přidejte smetanu a pár kapek lanýžového oleje. Ještě promixujte.
Ingredience
- 250 ml Smetana ke šlehání 33 %
- 10 ml Olej lanýžový
3/3
Servírování
Toastový chleba nakrájejte na malé kostičky a dejte opéct na plech do trouby. Pěkně dokřupava. Nasekejte čerstvý koriandr. Polévku podávejte s krutony, koriandrem a posypanou semínky černuchy.
Ingredience
- 1 ks Chléb toastový bílý
- 10 g Koriandr čerstvý
- 10 g Semena, černucha setá