Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 11 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 100 g Špek
- 8 stroužek Česnek
- 2 ks Vejce slepičí
- 3 g Pepř černý
- 5 g Sůl
- 3 g Kmín
- 10 g Parmezán
- 300 g Brambory typ B - přílohové
- 1 ks Cibule žlutá
- 5 g Majoránka sušená
- 500 ml Hovězí vývar (čistý)
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejprve se staví silný základ z opečené cibule, špeku a česneku, do kterého jdou brambory, koření a vývar, a vše se zhruba půl hodiny vaří doměkka. Ke konci se do vroucí polévky jemně zatáhnou vajíčka, dochutí se majoránkou a na talíři se přidá nastrouhaný parmezán.
1/3
Silný základ
Orestujte cibuli a špek. Přidejte česnek a oloupané, na plátky nakrájené brambory přidejte do hrnce a promíchejte. Ochuťte solí, kmínem, pepřem a zalijte vývarem.
Ingredience
- 300 g Brambory typ B - přílohové
- 1 ks Cibule žlutá
- 100 g Špek
- 8 stroužek Česnek
- 500 ml Hovězí vývar (čistý)
- 5 g Sůl
- 3 g Pepř černý
- 3 g Kmín
2/3
Přidejte vajíčka
Vařte, dokud brambory nezměknou. Přiveďte polévku k varu a vyklepněte do ní dvě vajíčka. Jemně promíchejte. Ochuťte majoránkou a ještě klidně podle chuti přisolte.
Ingredience
- 2 ks Vejce slepičí
- 5 g Majoránka sušená
3/3
Nastrouhejte sýr
Na talíři posypejte nastrouhaným parmezánem.
Ingredience
- 10 g Parmezán