Krémová polévka z pečených celerů

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 12 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu


  • 2 stroužek Česnek
  • 10 gram Sezamová semínka
  • 5 gram Koriandr čerstvý
  • 1 kus Celer bulva
  • 5 gram Pepř černý
  • 4 kus Celer řapíkatý
  • 1 kus Cibule žlutá
  • 2 kus Brambory typ B - přílohové
  • 200 mililitr Zeleninový vývar (čistý)
  • 5 gram Sůl
  • 5 gram Petržel - nať
  • 1 kus Petržel - kořen

Postup krok za krokem

Rychlý přehled

Nejprve si připravíme všechnu kořenovou zeleninu a dáme ji pomalu péct, což je nejdelší část a dodá polévce plnou chuť. Měkkou zeleninu pak rozmixujeme s vývarem do krémova a hustotu doladíme podle sebe, nakonec už jen horkou polévku ozdobíme.

  1. 1/4

    Připravte si zeleninu

    Bulvový celer oloupejte a nakrájejte na kousky. Řapíkatý celer rozkrojte napůl. Brambory oloupejte a nakrájejte na kousky. Petržel očistěte a nakrájejte na kusy. Česnek oloupejte. Cibuli oloupejte a rozkrojte napůl.

    Ingredience

    • 1 kus Celer bulva
    • 4 kus Celer řapíkatý
    • 2 kus Brambory typ B - přílohové
    • 1 kus Petržel - kořen
    • 2 stroužek Česnek
    • 1 kus Cibule žlutá
  2. 2/4

    Pečeme v remosce

    Všechnu zeleninu dejte do pekáče nebo do remosky. Osolte a opepřete, zakápněte olivovým olejem a upečte doměkka. Pečte v troubě vyhřáté asi na 160 °c.

    Ingredience

    • 5 gram Sůl
    • 5 gram Pepř černý
  3. 3/4

    Přidejte vývar a rozmixujte

    Měkkou zeleninu dejte do mixéru, přidejte asi 200 ml vody nebo zeleninového vývaru. Rozmixujte. Pokud se vám zdá polévka stále moc hustá, přidejte vodu nebo vývar.

    Ingredience

    • 200 mililitr Zeleninový vývar (čistý)

Krémová polévka z pečených celerů

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 1 h 5 min
Příprava 20 min Vaření 45 min

12 Ingrediencí

4 Kroků

Střední Obtížnost
Začít vařit

Co má tahle dobrota v sobě?

250 kcal

Kalorie

43 g

Sacharidy

6 g

Tuky

8 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Když se venku ochladí, nedokážu si představit den bez teplé polévky.

Přidáno 0 produktů