Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 2 ks Cibule žlutá
- 30 g Krupice kukuřičná
- 10 g Sádlo vepřové škvařené
- 3 g Pepř černý
- 200 ml Zeleninový vývar (čistý)
- 250 g Houby sušené mix
- 2 ks Mrkev
- 4 ks Brambory typ B - přílohové
- 3 g Kmín římský
- 3 g Sůl
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás klasická bramboračka, kde se nejdřív krájí zelenina a na sádle se zvolna opéká cibulka s houbami, aby polévka dostala plnou chuť. Pak se všechno zalije vodou nebo vývarem, případně lehce zahustí krupicí, a vaří se do změknutí brambor, na závěr přijde majoránka a hned se podává.
1/5
Nakrájení surovin
Obě cibule nakrájejte nadrobno. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Mrkev oloupejte a nakrájejte na malé kostičky nebo kolečka.
Ingredience
- 2 ks Cibule žlutá
- 4 ks Brambory typ B - přílohové
- 2 ks Mrkev
2/5
Osmažení cibulky a přidání surovin
V hrnci rozpusťte trochu sádla, na kterém osmahnete cibulku dozlatova. Přidejte mrkev a houby. Opékejte asi pět minuty. Přidejte brambory. Ochuťte solí, pepřem, kmínem.
Ingredience
- 10 g Sádlo vepřové škvařené
- 3 g Sůl
- 3 g Pepř černý
- 3 g Kmín římský
- 250 g Houby sušené mix
3/5
Vaření brambor
Zalijte vodou tak, aby byly všechny suroviny ponořené. Máte-li zeleninový vývar, použijte jej místo vody. Vše můžete zasypat trochou krupice, která polévku zahustí. Není to však nutné. Vařte do změknutí brambor.
Ingredience
- 30 g Krupice kukuřičná
- 200 ml Zeleninový vývar (čistý)
