Kuřecí kari pro milovníky ostrých i neostrých chutí

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Nejprve se na pánvi rozvoní zázvor, česnek a kari, pak se vše zjemní kokosovým mlékem a krátce povaří. Postupně se přidá kuřecí maso, zelenina a dochucení rybí omáčkou a limetou, přičemž základ zůstává nepálivý a ostrost si každý doladí až na talíři. Celé kari je hotové zhruba za půl hodiny a podává se s rýží a čerstvým koriandrem.

  1. 1/6

    Provoníme pánev kořením

    Zázvor a česnek zbavte slupky a nasekejte nožem najemno. Ve velké hluboké pánvi (ideální bude samozřejmě wok) si rozehřejte 2 lžíce oleje a zázvor i česnek na něm opečte. Přidejte 2 lžíce kari koření a lžíci kurkumy. Opět opékejte, asi minutu.

    Pro tento krok

    0/6

  2. 2/6

    Povaříme s kokosovým mlékem

    Zalijte polovinou kokosového mléka, důkladně promíchejte a nechejte pět minut společně provařit na mírnou teplotu.

    Pro tento krok

    0/1

  3. 3/6

    Přidáme kuřecí maso

    Přidejte najemno nasekanou citronovou trávu a kousky kuřecího masa. Zalijte zbytkem kokosového mléka. Vařte asi 5 minut.

    Pro tento krok

    0/2

Kuřecí kari pro milovníky ostrých i neostrých chutí

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 30 min
Příprava — Vaření 30 min
15 Ingrediencí
6 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 15 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

429 kcal

Kalorie

29 g

Sacharidy

15 g

Tuky

46 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Mám ráda asijskou kuchyni. Moc. A když vařím improvizovanou asii, tak do všeho cpu čerstvý koriandr. Jen málokdy se řídím přesně receptem a to hlavně proto, že asijskými surovinami jsem zásobené jen po návštěvě brněnské vietnamské tržnice. Ostrost jídla jsem řídila omáčkou sriracha, kterou si přidávají na talíři ti, kteří mají raději pálivé. Základní jídlo je jen kořeněné, ne ostré. Takhle je to ideální, když máte doma více strávníků s různou zálibou v ostrém jídle.

Bezlepkové Bez laktózy Kuře Drůbež Ryby Fitness a bílkoviny Hlavní chod Thajská Pro návštěvu

Přidáno 0 produktů