Rychlý přehled
Připravíš si hladkou a báječně česnekovou polévku, na kterou si od začátku do konce vystačíš s asi 50 minutami. Nejvíc času zabere pomalé restování cibule a česneku po dobu asi 30 minut, dokud nezezlátnou – právě to dodá polévce její neuvěřitelnou hloubku chuti. Jakmile vše rozmixuješ se smetanou, máš před sebou hřejivý talíř, který je ideální na dny, kdy potřebuješ pořádně zahřát a utěšit tělo i duši.
1/3
Orestujeme cibuli a česnek
Cibuli a česnek nasekáme nahrubo. Ve větším hrnci rozpustíme máslo s olejem, na nepříliš vysokou teplotu. Do hrnce vsypeme cibuli s česnekem a pomalu opékáme. Směs v hrnci by měla mírně zezlátnout, ne se připálit. Bude to trvat asi půl hodiny.
Pro tento krok
0/42/3
Přidáme vývar a bylinky
Po této době zalijeme vývarem, přidáme sůl podle chuti. Vložíme také čerstvé bylinky. Ty nesekáme, ale vcelku svážeme do kytičky, kterou potom z uvařené polévky vytáhneme. Nakonec vhodíme bobkový list a vaříme asi 15 minut.
Pro tento krok
0/53/3
Rozmixujeme a přidáme smetanu
Česnečka je uvařená. Vyjmeme bylinky, bobkový list a polévku rozmixujeme dohladka. Dochutíme pepřem a přidáme smetanu pro zjemnění. Ihned podáváme, horké, ideálně posypané křupavými krutony z pečiva.
Pro tento krok
0/3
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
