Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 10 g Kokosový cukr
- 10 g Sůl
- 30 g Rybí omáčka
- 10 g Zázvor
- 150 g Máslo arašídové nesolené
- 1 kg Kuřecí prsa bez kůže
- 1 ks Cibulka jarní
- 8 g Citrónová tráva
- 6 stroužek Česnek
- 5 g Sriracha chilli omáčka
- 8 g Paprika chilli celá
- 150 g Mléko kokosové
- 50 ml Olej kokosový
- 25 g Sójová omáčka světlá
- 36 g Med
- 30 g Olej kokosový
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejprve se připraví výrazná marináda, ve které se kuřecí maso nechá odležet ideálně přes noc, což je nejčasovější část celého receptu. Druhý den se maso napíchá na špízy, rychle se ugriluje a k tomu se chystá krémová arašídová omáčka z pánve a mixéru, která se podává teplá.
1/7
Marináda
Připravte si všechny suroviny na marinádu. Česnek nasekejte najemno, papričku nasekejte také najemno, stejně tak zázvor. Smíchejte a připravte marinádu na kuřecí maso.
Ingredience
- 3 g Paprika chilli celá
- 4 stroužek Česnek
- 5 g Sriracha chilli omáčka
- 20 g Sójová omáčka světlá
- 50 ml Olej kokosový
- 36 g Med
- 10 g Sůl
- 10 g Zázvor
- 3 g Citrónová tráva
- 20 g Rybí omáčka
- 150 g Mléko kokosové
2/7
Kuřecí kousky
To nakrájejte na proužky, které potom budete napichovat na špejli. Pořádně v marinádě promíchejte. Nechejte v lednici do druhého dne.
Ingredience
- 1 kg Kuřecí prsa bez kůže
3/7
Špejle namočte do vody
Dřevěné špejle na špízy namočte do vody, aby se vám při grilování nepřipalovaly a nehořely.
