Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 4 g Kmín římský
- 2 g Pepř černý
- 1 ks Kuře celé s kůží (s kostí)
- 2 g Tymián čerstvý
- 500 g Houby čerstvé mix
- 4 g Sůl
- 20 g Máslo nesolené
- 2 ks Cibule šalotka
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejdřív se v pekáčku potkají houby s cibulí a kořením, na které se položí ochucené kuřecí maso s máslem a trochou vody. Vše se peče zhruba tři čtvrtě hodiny, kuře se během pečení otočí a na závěr se nechá odkryté, aby kůže hezky zezlátla. Občasné přelití výpekem zajistí šťavnaté maso a voňavou omáčku bez zbytečné práce.
1/5
Nakrájení a vložení do pekáčku
Houby nakrájejte na větší kousky, cibuli na hrubší kostičky. Obojí dejte do pekáčku, zlehka vymazaného máslem. Ochuťte zhruba 1/3 lžičky soli. Ještě okořeňte kmínem, tymiánem a pepřem.
Ingredience
- 500 g Houby čerstvé mix
- 2 ks Cibule šalotka
- 2 g Sůl
- 2 g Kmín římský
- 2 g Tymián čerstvý
- 2 g Pepř černý
2/5
Přidání masa
Kuřecí kousky osolte a ochuťte kmínem, ze všech stran. Rozložte do pekáčku, na houby s cibulí. Zalijte 1 dcl vody a na kuře dejte pár kousků másla. Přiklopte víkem.
Ingredience
- 1 ks Kuře celé s kůží (s kostí)
- 2 g Sůl
- 2 g Kmín římský
- 20 g Máslo nesolené
3/5
Pečení
Pečte v troubě vyhřáté na 200 °c. Prvních 20 minut pečte kuře kůží dolů (tou hezčí stranou). Po této době otočte a pečte dalších 10 minut přikryté. Na posledních 10 minut kuře pečte odkryté.
